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La Flora
batterica e' una comunita' di migliaia di miliardi di
microbi (innocui, autoctoni)
che vivono nel tratto gastro-intestinale e scompongono con
gli enzimi i nutrienti, regolando la quantita' e la qualita'
delle sostanze estratte da inviare alle cellule del corpo.
Quando una parte od alcuni ceppi di questi microbi aumentano
o diminuiscono, si parla di alterazione della flora
batterica (disbiosi) le sostanze
estratte dai cibi possono anche essere diverse e facilmente
si accumulano in scorte di adipe (grasso).
Una delle caratteristiche dell'obesita' e' proprio quella di
avere una cronica e forte disbiosi (alterazioen dei giusti
rapporti fra microbi Bacteriodetes e Firmicutes (i grassi
hanno molto piu' Bacteriodetes, piuttosto che di Firmicutes
e viceversa) ed i due gruppi rappresentano circa il 90 % del
"microbioma" dell'intestino.
Cio' significa che le alterazioni degli
enzimi, della
flora, del
pH digestivo e e della mucosa intestinale
influenzano la salute, non soltanto
a livello intestinale, ma anche a distanza in qualsiasi
parte dell'organismo.
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